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Koch/Köchin

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Setzen Sie sich gemeinsam mit uns für eine menschlichere Welt ein!

Die Geschäftsstelle des Schweizerischen Roten Kreuzes, mit Sitz in Bern und Wabern, führt im Kanton Uri zwei Gastronomie-Ausbildungsbetriebe für anerkannte Flüchtlinge und vorläufig Aufgenommene. Das Ziel ist deren Integration ins Erwerbsleben.

Das Ausbildungsrestaurant Schützenmatt bietet seinen Gästen frisch zubereitete Köstlichkeiten aus der regionalen Küche mit 50 Sitzplätzen im Restaurant und während den Sommermonaten mit zusätzlichen 110 Plätzen im Biergarten. Das Restaurant Fomaz ist ein Integrationsprojekt des SRK, welches anerkannten Flüchtlingen und vorläufig Aufgenommenen im Kanton Uri eine Ausbildung im Gastgewerbe anbietet. Mit 38 Sitzplätzen im Restaurant, 30 Sitzplätzen im Saal und 40 Sitzplätzen auf der Dachterrasse bietet das Fomaz seinen Gästen frisch zubereitete internationalen Köstlichkeiten mit Produkten aus der Region an.

Für unsere Ausbildungsrestaurants Fomaz und Schützenmatt, mit Arbeitsort in Altdorf/UR am wunderschönen Vierwaldstättersee (nur 40 Minuten von Luzern entfernt), suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene Persönlichkeit als Köchin / Koch 60 - 80 %

Das können Sie bewegen

  • Selbständige Zubereitung von schmackhaften Speisen, die Sie mit Leidenschaft und Liebe zum Detail anrichten
  • Anlernen und Ausbilden von Kursteilnehmenden und Lernenden in der praktischen Arbeit im Küchenbereich
  • Vermitteln von theoretischem Basiswissen im Bereich Küche (Lebensmittelkunde, Hygienestandards, etc.)
  • Kontrolle und Sicherstellung der Qualität

Das bringen Sie mit

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
  • Mehrjährige operative Küchenerfahrung (ohne Ausbildungszeit), idealerweise ergänzt mit dem Ausbildungslehrgang für Lernende
  • Ausgeprägte Sozial- und Kommunikationsfähigkeiten mit pädagogischem Geschick
  • Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
  • Freude an der Ausbildung von Auszubildenden und Kursteilnehmenden mit Migrationshintergrund
  • Belastbarkeit, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamarbeit gehören zu Ihren Stärken
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch (Wort und Schrift), weitere Sprachen von Vorteil

Das erwartet Sie bei uns

  • Nicht alltägliches und interessantes Wirkungsfeld mit viel Gestaltungsspielraum
  • Sinnhaftigkeit der Arbeit
  • Kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld, in dem Diversität und Chancengleichheit gelebt werden
  • Unterstützung von Aus- und Weiterbildung
  • Auf Wunsch kann eine Unterkunft mit Küche und Bad zur Verfügung gestellt werden.

Für weitere Informationen besuchen Sie die Internetseite unserer Restaurants: https://fomaz.ch und https://restaurant-schuetzenmatt.ch
 

So kommen Sie zu uns

Wir freuen uns auf Ihre online Bewerbung, die Sie bitte zuhanden Frau Claudia Campomori senden. Nähere Auskünfte zur Stelle erhalten Sie von Frau Maria Luisa Constantin, Betriebsleiterin unter +41 41 870 11 60 oder Herrn Sören Wirth, Küchenchef unter +41 41 870 08 07.

  • Claudia Campomori
  • Bereichsverantwortliche Personal
  • +41584004261

Freiwilligeneinsätze im SRK

Das SRK bietet interessante Freiwilligeneinsätze an.

Jobs / Lehrstellen in den Kantonalverbänden, Institutionen, Rettungsorganisationen

Zivildienst

Aus administrativen und finanziellen Gründen ist es beim SRK nicht möglich einen Zivildiensteinsatz im Ausland zu leisten. Allfällige Einsatzmöglichkeiten in der Geschäftsstelle in Bern/Wabern finden Sie auf der Webseite der Vollzugsstelle für den Zivildienst

Initiativbewerbung

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An einer Tätigkeit im Inland interessiert? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung auf die ausgeschriebenen Stellen!

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